酿酒过程中酿酒设备起到了重要的作用 　　在酿酒过程中酿酒设备起到了重要的作用，想要酿出高质量酒是和好的酿酒设备分不开的，那么影响酿酒设备出酒率的因素有哪些呢？酿酒设备厂家来具体说一下。　　首先，是酒曲菌种活性，菌种是酿酒重要的要素之一，好的酿酒酒曲菌种不只产酒的口感好，香味醇厚，并且发酵能力强发酵速度快，温度适合范围广，在相同外界条件下出酒质量和出酒率均...

酿酒设备在使用之前需要做哪些准备工作 　　随着酿酒工艺技术的广泛传播，很多人在创业时将目标放在了酿酒设备上，可是对于酒液来说，它属于食品范围内，与健康有直接关系，因此，在酿制之前需要对酿酒设备进行消毒，使细菌控制在一定范围内，让酿酒设备厂家生产出的酒液口感更好！现在就一起来了解下新的白酒酿酒设备在使用前要做哪些工作吧。　　1.酿酒设备在安装前先进行消毒　　...

经常检查和维护酿酒设备的意义 　　现在社会发展很快，很多东西都已经工业化了。个人认为有些东西可以工业化，有些东西不能工业化。例如，人们穿的衣服或他们使用的工具可以遵循工业生产路线。它节省了资源。但食品和饮料不需要走工业化道路。现在的人们已经逐渐意识到了这一点。　　酿酒工艺包括固体法、液体法和半固体法。不管是哪种工艺，原理都是一样的。它利用酵母将原料...

酸在酿酒过程中起到了哪些作用 　　酿酒设备蒸馏的白酒中含百分之一的微量元素，其中酸类物质能让酒体变得协调醇厚、绵软、回味悠长，主要体现在以下5点。与白酒中的酯、醇、醛相比，酸对白酒口感和风味的影响是不容小觑的，那酸对白酒的影响到底有多大?下面酿酒设备厂家就为大家做一些简单介绍。　　增长酒的后味。后味指的是酒的味感在口腔中持久的程度，或者指味感由强到...